Puede que sea difícil de creer, pero para preparar un refrigerio tradicional de verano, pepinos ligeramente salados, solo necesita dedicar 10 minutos de su tiempo.
Otra ventaja de este método es que no es necesario lavar los platos después. Es algo pequeño, pero bonito.
El resultado de la investigación culinaria serán pepinos crujientes, impregnados de notas especiadas y dulces.
No nos andemos con rodeos: aquí tienes los ingredientes que necesitas para preparar pepinos ligeramente salados en una bolsa:
- 1 kg de pepinos;
- 1 manojo de eneldo;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de vinagre;
- 2 cucharadas de aceite de girasol;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 1 cucharadita de cilantro;
- 4 dientes de ajo;
- pimienta negra - al gusto.
Corta las colas de ambos lados de los pepinos lavados, luego córtalos en 4 partes y colócalos en una bolsa.
Envíe allí eneldo finamente picado y ajo machacado en una prensa.
Combine por separado la sal, el azúcar, el cilantro y la pimienta, luego agregue el aceite vegetal y el vinagre. Los amantes del picante pueden añadir un poco de pimiento rojo.
Mezclar todo bien y agregar a los pepinos, luego atar la bolsa y agitar bien.
Puede comer estos pepinos en 3-4 horas si los deja a temperatura ambiente y después de 7-8 en el refrigerador.
