Existen bastantes recetas de platos con calabacín. Se trata de guisos y tortitas, panecillos y tartas de verduras, verduras al horno o rellenas.
En este último caso, se considera que la opción más deliciosa es la rellena de carne picada. Esto está mal. El calabacín relleno de requesón no es de ninguna manera inferior en sabor y salubridad.
Para preparar necesitarás
- 2 calabacines;
- 200 g de requesón;
- eneldo y perejil;
- 2-3 dientes de ajo;
- 1 huevo;
- sal;
- pimienta negra molida;
- 100 gramos de queso.
como cocinar
Los calabacines deben lavarse y cortarse a lo largo. Si ya no es una verdura tierna, sería una buena idea quitarle la piel y las semillas.
Es necesario picar el perejil y el eneldo, pasar el ajo por una prensa y mezclarlo con las hierbas.
Luego mezcle el requesón y el huevo en un recipiente hondo, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados, rellena los calabacines con requesón, espolvorea queso rallado por encima y hornea en el horno durante 40 minutos.
¡Buen provecho!
