Cualquier ama de casa sabe que el proceso de cocción de los guisantes rara vez es rápido y sencillo: incluso con el remojo previo, habrá que dedicar mucho tiempo a cocinar.
Sin embargo, con la ayuda de algunos trucos puedes reducir significativamente el plazo.
¿Cuáles son los secretos culinarios?
Aceite
Muchas amas de casa ni siquiera han oído hablar de esto, aunque el truco está probado y es eficaz. Después de poner los guisantes en la estufa, debes esperar hasta que hierva.
Después de eso, agregue 1-2 cucharadas de cualquier aceite vegetal.
El componente se puede sustituir por mantequilla. 1-2 trozos de sándwich serán suficientes.
Soda
No hay que temer que los refrescos estropeen el sabor y la calidad de las legumbres: el componente no tendrá ningún efecto negativo en los guisantes.
El polvo se introduce después de que el agua haya hervido durante al menos diez minutos.
Media cucharada pequeña del componente será suficiente.
Si quieres que los guisantes queden sabrosos y suaves, debes recordar el papel negativo de la sal: puede endurecer los guisantes. Por ello, lo introducimos aproximadamente tres minutos antes de apagar el fuego.
