Muchas ensaladas populares no se pueden preparar sin un ingrediente como la remolacha hervida.
Entonces, sin este componente es imposible imaginar una vinagreta y un arenque debajo de un abrigo de piel.
Cocinar el tubérculo lleva mucho tiempo, pero el resultado vale la pena: el cocinero obtiene un vegetal sabroso y saludable.
Sin embargo, a menudo la apariencia y el sabor de las remolachas tratadas térmicamente dejan mucho que desear: el cultivo de raíces puede carecer de color brillante, dulzura y jugosidad.
¿Por qué sucede esto? Es posible que el cocinero no haya preparado adecuadamente la verdura para cocinar.
La regla que debe seguir un cocinero.
Por supuesto, a veces las amas de casa se enfrentan a la necesidad de destruir la integridad de la remolacha antes del tratamiento térmico.
Estamos hablando de casos en los que el cultivo de raíces es demasiado grande.
Sin embargo, si el tamaño de la verdura lo permite, no se debe cortar en absoluto.
Además, no es necesario pelarlo. Incluso debes negarte a eliminar raíces y tallos.
Tales acciones pueden hacer que la verdura pierda jugo. Esto significa que no habrá un color hermoso ni un sabor brillante.
El cultivo de raíces debe pelarse una vez finalizado su tratamiento térmico. Y entonces las remolachas quedarán jugosas e increíblemente apetecibles.
