Un refrigerio apetitoso y aromático se venderá con fuerza.
Muchos cocineros prefieren encurtir los champiñones en casa. A veces, para esto no solo toman regalos del bosque, sino que también compran champiñones.
Se cree que las setas silvestres son mucho más sabrosas. Pocas personas discutirán esto, pero hay una marinada que igualará las posibilidades de que los champiñones se conviertan en un bocadillo favorito.
Ingredientes
La lista de productos por 400 g de setas consta de:
- 2 dientes de ajo;
- 40 ml de aceite vegetal;
- 2 cucharadas l. vinagre;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- 3 hojas de laurel;
- 50 ml de agua;
- 8 granos de pimienta.
Preparación
1. En un cazo mezclar los ingredientes para la marinada: vinagre, sal, laurel, azúcar, ajo picado, pimienta, agua y aceite.
2. Los champiñones se deben lavar y luego colocar en una cacerola con la marinada. Coloca el recipiente al fuego.
3. Cuando el líquido hierva, dejar reposar 5 minutos. Luego retira la sartén del fuego y espera hasta que la pieza de trabajo se haya enfriado. A continuación, vierte los champiñones en un frasco, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
Podrás probar los champiñones al cabo de un par de horas.
