La receta del borscht puede variar según las preferencias gustativas de los catadores, pero algunos puntos fundamentales siempre siguen siendo los mismos.
Por ejemplo, al cocinar sopa, es extremadamente importante seguir el orden correcto de adición de ingredientes.
Es especialmente importante observar cómo se añaden las verduras. Si comete un error, es posible que el borscht no resulte tan lujoso como esperaba.
Cómo agregar adecuadamente verduras al borscht.
Vale la pena señalar que el primer componente vegetal que se añade a la sartén con borscht es la patata. El producto necesita tiempo suficiente para volverse suave y sabroso.
Después de las patatas viene el repollo. Vale la pena considerar que las verduras picadas deben cocinarse durante al menos diez minutos. De lo contrario, el repollo quedará duro y el borscht no quedará completamente saturado.
Siete minutos antes del final de la cocción, agregue las zanahorias y las cebollas fritas. No tiene sentido agregar componentes antes, de lo contrario la fritura simplemente perderá su aroma y sabor.
Pero las remolachas fritas con jugo de limón o vinagre se añaden al borscht apenas cinco minutos antes de que finalice la cocción.
