No a todos los cocineros les gusta permanecer mucho tiempo frente a la estufa y esperar hasta que las patatas en agua hirviendo estén listas.
Para preparar la guarnición no te llevará mucho tiempo, debes ser astuto.
La esencia del primer truco es utilizar agua hirviendo de inmediato.
En otras palabras, las verduras crudas peladas de la sartén deben estar llenas de líquido que ya esté burbujeando.
Muchos chefs conocen este truco. Sin embargo, existe otra opción para acelerar la cocción de las solanáceas.
Que poner en la sartén
Las patatas empezarán a cocinarse mucho más rápido si aparece una fina película en la superficie del agua.
Puedes crear este último usando mantequilla.
Basta con echar un pequeño trozo de este producto al líquido hirviendo. Se derretirá instantáneamente, provocando que se forme una mancha de aceite en la superficie.
Bajo tal película, la verdura estará lista mucho antes de lo habitual. Puedes ahorrar unos minutos.
La cocción rápida no afectará de ninguna manera el sabor de la guarnición. El plato quedará igual de delicioso.
