La salsa diversificará el sabor de tu plato de verano favorito y te permitirá tomar un descanso del aburrido ketchup.
Las ventajas de esta salsa son varias: se prepara rápidamente con lo que crece en el jardín, es natural y sabrosa.
Ingredientes
La lista de productos consta de:
- 1 kg de tomates;
- 1 kilo de pimienta;
- 100 g de ajo;
- 25 g de pimiento picante;
- 1 manojo de albahaca y perejil;
- 1 cucharadita sal (colmada);
- 2 cucharadas l. Sáhara.
Preparación
1. Se muelen las verduras en una picadora de carne: tomates, ajos, pimientos. En cuanto a los pimientos picantes, primero se les quitan las semillas y luego se pasan por una picadora de carne.
2. Se sala la masa vegetal, se le añade azúcar y hierbas picadas.
3. Mezclar bien la salsa y verter en frascos. El producto se puede conservar durante un mes, por lo que se puede preparar en reserva.
Preparación para el invierno.
Esta salsa se puede preparar para el invierno. Para ello, hervir el producto durante 8 minutos, luego añadir 50 ml de vinagre y dejar al fuego otros 2 minutos. Después de eso, se vierten en frascos y se almacenan durante todo el invierno.
