Las chuletas tendrán una corteza dorada y crujiente si realizas un procedimiento como empanizar antes de freír.
Los productos elaborados a partir de carne picada deben enrollarse en algún ingrediente a granel.
Normalmente, los cocineros utilizan harina o pan rallado.
¿Qué hacer si ya estás cansado de esta opción de empanizado? ¿Puedo usar otro componente?
Por supuesto que puedes. El uso de un ingrediente alternativo garantiza la preparación de chuletas sabrosas, tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Opción de empanizado alternativo
Puedes utilizar semillas de sésamo en lugar de harina o pan rallado.
Se adherirán perfectamente a la carne picada si esta tiene la consistencia adecuada.
Para preparar una base de este tipo, debe utilizar carne, cebolla y pan rallado. Pero no debes agregar el ingrediente huevo.
Gracias a las semillas de sésamo, las chuletas adquirirán un “crujido” sin perder su ternura y además adquirirán un sabor más interesante.
El plato seguirá siendo apetitoso incluso después de enfriarse.
