Hay innumerables recetas sorprendentes en el mundo culinario, pero a veces todavía estamos buscando algo nuevo y diferente.
Hoy te invitamos a descubrir un nuevo nivel del arte gastronómico: la leche frita.
Imagine una corteza tierna y ligeramente dulce que envuelve una leche suave y cremosa.
que es la leche frita
La leche frita es un plato interesante y original que se elabora friendo leche con la adición de varios ingredientes.
La preparación requiere cierto cuidado y precisión, pero el resultado merece la pena.
Preparar ingredientes
Para hacer leche frita, necesitarás los siguientes ingredientes.
1. 500 ml de leche fresca.
2. 2 huevos.
3. 4 cucharadas de azúcar.
4. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
5. 1 cucharadita de aceite vegetal.
6. Pan rallado o galleta rallada (a tu elección).
7. Aceite vegetal para freír.
Preparando la mezcla
En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla y el aceite vegetal, luego vierta con cuidado la leche.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa completamente homogénea.
Remojar y empanizar
Tome rebanadas finas de pan blanco y córtelas en círculos con un vaso o un cortador. Luego sumerja cada círculo de pan en la mezcla de leche hasta que esté completamente empapado.
Luego, enrolle cada ronda de pan en pan rallado o en migas de galleta para crear una corteza crujiente y deliciosa.
Fritura
Coloca los círculos de pan empanizados en una sartén y fríelos con aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados.
Tenga en cuenta que el proceso de fritura puede tardar solo unos minutos, así que vigile la corteza para asegurarse de que no se cocine demasiado.
Sirviendo y sirviendo
Cuando los panes estén dorados y crujientes, retíralos de la sartén y colócalos en un plato forrado con una toalla de papel para quitar el exceso de aceite. Repetir el proceso de fritura con las rebanadas de pan restantes.
La leche frita se sirve mejor caliente. Combina bien con miel, almíbar, fruta fresca o glaseado de chocolate. Puedes agregar una gota de jugo de limón o espolvorear con canela en polvo para darle más sabor.
Terminación
La leche frita es un plato increíble que seguro te sorprenderá por su inusual combinación de texturas y sabores. Una mezcla de leche suave y cremosa con una corteza crujiente crea una experiencia gastronómica única.
Prepara leche frita y deleita a tus seres queridos e invitados con este postre único e inusual. Definitivamente no te arrepentirás del tiempo dedicado a prepararlo.
