Hervir huevos es muy fácil. Pero quitarles el caparazón puede resultar bastante difícil.
Todo cocinero quiere que la cáscara dura se deslice literalmente de la proteína.
Pero normalmente ocurre lo contrario: la cáscara parece haberse fusionado con la parte blanca y blanda.
Como resultado, al limpiar, se elimina un poco de proteína junto con la capa exterior dura.
El plato terminado adquiere un aspecto desagradable. La superficie claramente no es la más lisa.
Afortunadamente, se puede evitar fácilmente “pegar” la capa exterior dura a la parte comestible del huevo. Un ingrediente secreto ayudará con esto.
Que agregar al hervir huevos.
Por lo general, la cacerola donde se hierven los huevos contiene el producto en sí, además de agua corriente.
Pero es aconsejable convertir este último en una solución de refresco débil.
Para ello, agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio al líquido burbujeante.
Usar bicarbonato de sodio al preparar huevos duros reduce el riesgo de que las cáscaras se peguen a las claras.
Lo más probable es que la capa exterior se elimine rápidamente y con una facilidad increíble.
