La cerveza se utiliza muy raramente y con cuidado en la cocina, ya que la bebida tiene un sabor especial.
Sin embargo, cuando se trabaja con carne, la cerveza puede resultar de gran utilidad.
Cómo mejorar el sabor y la calidad del kebab con una bebida espumosa
El secreto de una carne sabrosa radica en el hecho de que la cerveza reacciona fácil y naturalmente con las fibras de la carne, volviéndolas suaves, tiernas y jugosas.
Pero esta no es la función más importante de la bebida, ya que el agua mineral carbonatada puede realizar la misma función.
La ventaja de la cerveza reside principalmente en la capacidad de añadir un sabor inusual a la barbacoa. Dependiendo de la calidad y el tipo de bebida, el sabor de la carne será diferente.
Al preparar shish kebab dietético de ave, se recomienda dar preferencia a variedades ligeras de bebidas embriagantes. Cuando se trabaja con otros tipos de carne, los cocineros recomiendan elegir cerveza oscura.
Para preparar un delicioso kebab, necesitarás un poco de bebida: sólo un vaso de cerveza por cada kilogramo de carne. Además, no te olvides de la cebolla, las especias y una cucharada de aceite vegetal. Esta marinada funciona durante 3-4 horas.
