Tan pronto como aparecen las verduras frescas, surgen pensamientos sobre cómo prepararlas: encurtirlas o hacer algo más para que queden sabrosas.
Esta es sólo la receta en caso de que las verduras frescas de repente te parezcan aburridas. Es rápido de preparar, pero queda delicioso y se puede servir con barbacoa.
Los cocineros que han probado la receta aseguran que la preparación no lleva mucho tiempo.
Lo que necesitarás:
- 700 gramos de pepinos frescos;
- 700 gramos de tomates frescos;
- 70 mililitros de vinagre (vino);
- 70 ml de aceite vegetal;
- 8 dientes de ajo;
- 1,5 cucharadas. l. sal;
- perejil, albahaca y pimiento picante al gusto.
como cocinar
Primero debes picar las verduras limpias. Los pepinos se cortan en barras largas y es más conveniente cortar los tomates en cuartos o más pequeños, según el volumen.
A continuación, debe cortar el cuello estrecho de una botella de plástico grande y doblar los espacios en blanco dentro del recipiente.
Luego debes moler el ajo con una licuadora, mezclarlo con sal, especias y hierbas. Finalmente se añade aceite y vinagre.
La marinada se mezcla y se vierte sobre las verduras.
Cubrir el frasco con film transparente y mezclar el contenido.
Si realmente te apetece, puedes servirlo en unos minutos, pero lo mejor es dejar el aperitivo en el frigorífico ocho horas.
¡Buen provecho!
