Dacha en primavera significa barbacoa y verduras asadas. Pero fundar una casa en una sociedad de jardinería por este motivo no es la decisión más razonable, sobre todo porque muchos de estos platos se pueden preparar en casa en el horno.
Te contamos cómo cocinar verduras asadas en el horno.
Preparando la marinada
Para carnes o verduras, en este caso, lo principal es una marinada de alta calidad. Las verduras no requieren muchos ingredientes:
- sal;
- zumo de limón;
- aceite vegetal.
Se añade sal al gusto y los ingredientes líquidos se mezclan en una proporción de 1:3. De esta forma podrás marinar berenjenas, calabacines y pimientos morrones. Si la receta contiene tomates, sabrán mejor si los marinas en la misma composición, pero sin jugo de limón. Las verduras estarán listas para cocinarse en 15-20 minutos.
Verduras asadas al horno
Además de las verduras, necesitarás un horno y una rejilla. Es importante poder cocinar en el modo “grill” o “convección”, que se encuentran en todos los hornos modernos.
Los calabacines, los calabacines y las berenjenas se cortan en medallones redondos de 1,5-2 cm de grosor.
Los tomates se cocinan enteros y los pimientos morrones se cortan en cuartos planos.
Antes de colocar las verduras en la parrilla se debe engrasar con aceite vegetal y precalentar el horno a 180 grados. Después de esto, puedes hornear las verduras. 20-30 minutos y listo.
¡Buen provecho!
