No siempre es posible hacer que la carne sea lo suficientemente suave y jugosa, por eso es importante aprender a trabajar correctamente con este producto alimenticio.
Si sigues algunos secretos sencillos, incluso la carne económica puede quedar muy sabrosa y se deshace en la boca.
¿Cuáles son los principales secretos?
La marinada adecuada
Si la carne es de alta calidad, entonces la marinada debe tener como objetivo impartir aroma y matices de sabor interesantes. Si el producto es económico, entonces es mejor concentrarse en eliminar su rigidez.
Puedes probar un método sencillo y asequible que garantiza excelentes resultados.
Para ello, vierte un litro de agua en un recipiente con agua, disuelve una cucharada grande de azúcar y dos cucharadas de sal. El producto debe permanecer en esta marinada durante 60 minutos.
fritura especial
Este método puede atraer a aquellas amas de casa que quieran cocinar una carne deliciosa más rápido. Para ello, conviene coger dos cebollas por medio kilo de carne y picar la verdura más grande de lo habitual.
Coloca la cebolla en una sartén bien calentada y después de un par de minutos agrega una cucharada pequeña de refresco. Después de 5 minutos puedes agregar la carne. A continuación prepare el plato de la forma habitual.
