Esta receta de pasteles de pan y puré de papas sobrantes, en primer lugar, se distingue por el hecho de que preparar el plato no lleva mucho tiempo.
Y, como habrás adivinado, solo se necesitan los ingredientes más simples, a saber:
- 500 g de puré;
- 1 pan;
- 1 cebolla;
- 3-4 huevos;
- sal y pimienta (al gusto);
- aceite (para freír).
La cebolla se debe pelar, enjuagar con agua y picar finamente, luego combinar con las patatas.
Cuando nuestro relleno esté listo, puedes empezar a cortar el pan.
Cuando finalice todo el trabajo preparatorio, unte cada trozo de pan por un lado con patatas. Debes utilizar un cuchillo, tal como untas mantequilla o paté sobre una tostada.
Ahora rompa los huevos en un bol, agrégueles sal y pimienta negra y mezcle bien.
Ya solo queda freír nuestras tartas improvisadas en aceite -puede ser grasa vegetal o mantequilla- hasta que adquieran una bonita tonalidad dorada por cada lado.
Cada rebanada de pan con puré de patatas untado debe sumergirse en la mezcla de huevo.
