Los chefs experimentados conocen un truco que ayudará a que el kebab sea increíblemente suave y jugoso.
Cada amante de la recreación al aire libre tiene sus propias recetas exclusivas para cocinar carne al fuego.
Todos se esfuerzan por hacer que el kebab sea suave, jugoso y muy sabroso. Para conseguir este resultado, existen varios trucos.
ingrediente secreto
Mayonesa, agua mineral, cebollas son ingredientes clásicos para hacer barbacoa.
Pero hay otra opción: el jugo de tomate recién exprimido. Este no es solo un producto original, sino también un delicioso aditivo. El jugo suaviza la carne con vitamina C.
Ingredientes:
- carne;
- paprika;
- sal;
- jugo de tomate;
- pimienta negra (molida);
- cebollas;
- ajo.
Para 1 kg de carne utilice 500 ml de jugo de tomate. El tiempo de marinado depende de la calidad del producto.
Si el jugo contiene conservantes en los que predomina el ácido cítrico, solo se necesitan 4 horas. Si estamos hablando de un producto natural que usted mismo exprimió, tardará entre 8 y 9 horas.
