La leche condensada se puede preparar en casa, en la cocina; es más fácil de lo que parece a primera vista.
Tortitas, tortitas, galletas con leche condensada son excelentes postres a los que ni siquiera quienes están adelgazando pueden resistirse. Algunos conocedores también añaden leche condensada al café o al té.
Hay muchas opciones para utilizar el producto en la cocina. Para no comprar constantemente leche condensada, puedes prepararla en casa en tan solo 15 minutos.
Ingredientes:
- leche – 300 ml;
- mantequilla – 30 g;
- azúcar en polvo – 300 g.
Cómo preparar leche condensada
1. Primero debes preparar una cacerola pequeña. Se le vierte azúcar y luego se vierte leche. Mezclar bien los ingredientes con una espátula de madera.
2. Se prende fuego a la mezcla resultante y se le añade aceite. La base se revuelve constantemente y no se deja desatendida por mucho tiempo.
3. Cuando la leche hierva, aumenta el fuego y cocina la mezcla por 10 minutos. Durante todo este tiempo, el líquido se sigue agitando periódicamente.
Si la mezcla hace mucha espuma, reduzca un poco el fuego.
4. Después de 10 min. Retire la sartén del fuego y colóquela en agua fría durante 3-5 minutos. Esto permitirá que la leche condensada se enfríe y espese más rápido.
5. Cuando la mezcla se espese, viértala en un frasco y cierre la tapa. Guarde el producto casero en el frigorífico.
