Se recomienda cocinar los huevos de codorniz estrictamente según el tiempo. No deben permanecer en la estufa más tiempo del necesario.
De lo contrario, perderán parte de su utilidad o se volverán completamente perjudiciales para la salud.
Es necesario cocinar huevos de codorniz estrictamente según el tiempo:
- el caparazón era fácil de quitar;
- la yema no ha adquirido un tinte verdoso o azulado;
- la proteína no se volvió dura como el caucho;
- el producto conservó su sabor y beneficios.
Sutilezas de la cocina
Para empezar, lava los huevos y colócalos en un cazo. El producto se vierte con agua fría para que el líquido los cubra por completo. Para que los huevos sean más fáciles de pelar, agregue ½ cucharadita al agua. sal.
¿Cuánto tiempo para hervir los huevos?
La cuenta atrás comienza desde el momento en que hierve el agua. Para cocinar huevos pasados por agua, espere 2 minutos.
Si necesita huevos duros, cuente 5 minutos. desde el momento en que el agua hierve.
Después de esto, retira la sartén del fuego y colócala bajo agua fría. Los huevos se pueden dejar en este líquido durante 5 a 10 minutos.
Gracias a esto se enfriarán más rápido y quedarán mejor peladas.
