¡Nombra una persona a la que no le gusta la pizza! ¿Lo has pensado? Lo mismo: este plato tiene muchos seguidores.
Sin embargo, a pesar de nuestro gran amor, no cocinamos pizza con tanta frecuencia, ya que el proceso de cocción lleva mucho tiempo.
Esto se debe a que la base en la versión clásica es masa de levadura y, como sabes, necesita al menos un par de horas para crecer.
Si no tiene tiempo para esperar, le sugerimos que tome un atajo.
Para preparar una versión express de masa de pizza necesitarás:
- 1,5 tazas de harina;
- 0,5 tazas de salmuera de pepino (tomate);
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- una pizca de bicarbonato de sodio.
Combine la salmuera con aceite vegetal (el producto debe ser inodoro), luego agregue la harina tamizada y la soda y mezcle con una cuchara.
Ahora amase bien la masa con las manos hasta que quede suave.
Como resultado, obtendrá una base de pizza suave, elástica y, lo más importante, sabrosa.
