Existe un método estándar y bien conocido para preparar huevos cocidos: el producto simplemente debe estar en agua hirviendo durante varios minutos.
Sin embargo, después de dicho procesamiento, es posible que la yema no adquiera el color más hermoso.
Así, la parte central de un huevo duro suele resultar grisácea o verdosa, en lugar de amarilla o naranja.
Parecería que no hay otra forma de preparar el plato. En general, se acepta que el procesamiento en agua en constante ebullición es la única forma de crear alimentos.
Sin embargo, existe otra opción de cocción. Y vale la pena prestarle atención a aquellos cocineros que siempre quieren obtener una yema hermosa y sabrosa con la consistencia perfecta.
Una forma no estándar de preparar huevos duros.
El producto debe colocarse en una cacerola y llenarse con agua fría. Se debe colocar el recipiente sobre la estufa y encender el fuego.
Debes esperar hasta que el líquido comience a hervir. Tan pronto como esto suceda, se debe apagar el quemador.
Los huevos se deben dejar en agua caliente y que se enfríe lentamente durante diez minutos.
Después de eso, el plato terminado debe transferirse a un recipiente con líquido frío. La cáscara se quitará sin problemas y los huevos tendrán un sabor excelente.
La yema adquirirá un hermoso tono naranja y su consistencia se parecerá a la crema.
Y todo gracias a que los huevos no estaban en agua hirviendo continuamente: el tratamiento térmico fue más "suave".
