Cocinar claras es un proceso bastante complicado. Un cocinero novato puede cometer un error fácilmente.
A menudo sucede que el plato no queda muy bien horneado.
Como resultado, el relleno y parte de la masa pueden quedar húmedos.
No tiene sentido devolver las tartas a la sartén o freidora: se quemarán muy gravemente. Y al mismo tiempo, no es un hecho que el “queso” vaya a desaparecer.
Pero tampoco quiero tirar el belyashi, en cuya preparación se dedicó un gran esfuerzo.
Afortunadamente, existe una salida a esta difícil situación.
Cómo "terminar" belyashi
Un plato preparado incorrectamente debe enviarse al horno, que debe precalentarse a 220 grados.
Un cuarto de hora será suficiente para que la comida esté completamente cocida.
Las claras quedarán tiernas, jugosas y aireadas.
Esto evitará que el plato se queme. La superficie de las tartas permanecerá rosada y definitivamente no se volverá negra.
otra manera
También puedes cocinar las claras que estén crudas por dentro en el microondas.
La duración del calentamiento de las tartas en el horno microondas debe ser de aproximadamente 10 minutos.
Sin embargo, al utilizar este truco, el cocinero debe estar preparado para que la masa se moje.
