Este plato se puede llamar tradicional para la recreación al aire libre de primavera y verano.
El kebab fragante y tierno es una delicia ante la que es difícil permanecer indiferente. Es incluso mejor si se sirve con hierbas, verduras frescas y salsa.
Pero al mismo tiempo, todos los que preparan con frecuencia este plato tienen su propio secreto que les permite obtener una carne perfecta.
Por ejemplo, en algunas familias el kebab se espolvorea con harina y solo después se envía a la parrilla.
¿Pero por qué hacer esto?
Resulta que este sencillo truco te ayudará a conseguir trozos más tiernos y jugosos. Puedes olvidarte de la carne demasiado seca.
Pero con este método de cocción es necesario recordar algunos matices para no estropear accidentalmente la comida.
Como señalan los cocineros experimentados, es necesario espolvorear los trozos con el producto a granel justo antes del proceso de fritura; de lo contrario, la harina se absorberá y simplemente no se logrará el efecto deseado.
