En algunos casos, preparar el almuerzo o la cena lleva bastante tiempo, por lo que las amas de casa buscan formas de reducir el tiempo de cocción.
Por ejemplo, se cree que la preparación de la sopa de guisantes lleva mucho tiempo. Pero los chefs experimentados saben cómo reducir significativamente el tiempo de cocción.
Cómo hacer sopa de guisantes en 5 minutos
Para reducir el tiempo de cocción del primer plato, es necesario remojar el ingrediente principal durante la noche. Esta regla funciona con cualquier guisante: partido, pulido o entero.
Entonces, los guisantes se remojan por la noche y al día siguiente comienzan a cocinarse. Por la mañana, se escurre el agua y los frijoles se trituran en una licuadora o picadora de carne hasta obtener un grado medio de molienda.
La masa resultante se agrega a la sartén y comienza a cocinarse. Los guisantes hervirán en 5 minutos y la sopa se volverá espesa y aromática. No es necesario hervir los frijoles durante 3 horas.
sopa cremosa
Para preparar la sopa con una consistencia cremosa, es necesario colarla a través de un colador y luego agregar sal, pimienta, hierbas finamente picadas y chicharrones crujientes al gusto.
