La receta para cocinar capelán en el microondas pertenece a la categoría "más fácil no podría ser".
Sin embargo, esta no es su principal ventaja: con este método de cocción estás protegido de las numerosas salpicaduras de grasa que se esparcen por toda la cocina si fríes pescado en una sartén.
Entonces, si decides cocinar capelán en el microondas, para medio kilo de pescado fresco congelado necesitarás:
- 3-5 cucharadas de mayonesa;
- 1 manojo de verduras;
- sal y pimienta - al gusto.
El pescado se debe destripar, quitarle la cabeza y la cola y luego lavarlo.
Ahora mete el capelán en una bolsa y añade el resto de los ingredientes.
Puedes hacerlo a la antigua usanza, haciendo todo en un plato, pero cuando cocinas en una bolsa, eliminas la necesidad de lavar los platos.
Ahora debes meter el pescado en el microondas, encendiendo el aparato al máximo.
Si el aparato está equipado con la función "grill", puede utilizarla; de esta forma el plato quedará especialmente rosado y apetitoso.
El proceso de cocción durará entre 10 y 15 minutos: el tiempo exacto depende de las características de su horno microondas.
