Uno de los métodos más habituales para preparar huevos es hervirlos.
A menudo sucede que los huevos se rompen durante la cocción, lo que los priva de su apariencia presentable o los hace inadecuados para el consumo.
Los buenos consejos le ayudarán a cocinar los huevos exclusivamente correctamente; nunca se romperán ni se filtrarán al agua.
Qué hacer con los huevos antes de hervirlos.
La principal regla que te permitirá evitar que se agriete es mantener la misma temperatura del agua y de los huevos.
Los huevos del refrigerador se colocan solo en agua fría, y los huevos que han estado fuera del refrigerador durante algún tiempo a temperatura ambiente se pueden colocar de manera segura en agua hirviendo.
Cómo hervir correctamente los huevos.
Para cocinar, elija productos frescos. Cuanto más viejos son los huevos, más probabilidades hay de que se rompan.
Durante la cocción, agregue vinagre al agua - 1 cucharada. cucharada por 1 litro de agua. Ayudará a evitar que las cáscaras de huevo se agrieten.
Evite hervir los huevos a fuego alto. Cuanto más lenta sea la cocción, es menos probable que se produzcan grietas en la cáscara.
Siguiendo unos sencillos consejos, podrá evitar fácilmente las grietas en las cáscaras de los huevos y preparar un plato excepcionalmente sabroso y saludable.
