El trigo sarraceno es una guarnición versátil que incluso se puede servir como plato aparte.
El producto también es popular en diversas dietas.
¿Pero cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno? Aquí es necesario conocer ciertas reglas para mejorar la calidad del plato.
Algunas amas de casa argumentan que es mejor hacer esto en agua fría, pero los cocineros más experimentados están seguros de que el círculo se debe verter en agua ya hirviendo.
Dicha papilla quedará quebradiza, tierna y es poco probable que se cocine demasiado.
Después de que el agua haya hervido, cocine la guarnición a fuego lento y cubra. El proceso no debería tardar más de 25 minutos.
También debes recordar que obtendrás una papilla realmente sabrosa si el cereal no hierve durante el proceso de cocción.
Pero, ¿qué pasa si utilizas agua fría al cocinar? En este caso, los granos se volverán blandos y la consistencia será viscosa. Difícilmente querrás terminar de comer esta papilla.
