Si el ama de casa decide servir carne, es importante intentar preparar el producto a la perfección.
La carne frita a menudo puede quedar demasiado dura o seca.
Por este motivo, los chefs recomiendan marinarlo antes de cocinarlo. Como regla general, se utilizan productos que contienen acidez. Gracias a esto, las fibras de la carne se vuelven más suaves.
Pero existe una forma más sencilla que le permitirá lograr el resultado deseado ahorrando tiempo.
¿Qué necesitas hacer para esto?
El primer paso es preparar las cebollas. Por medio kilo de carne, puedes tomar dos cebollas de tamaño mediano con seguridad. Lo mejor es picar la cebolla en trozos grandes para que suelte más jugo durante la fritura. Gracias a esto la carne quedará mucho más sabrosa y suave.
Agrega aceite a la sartén y comienza a sofreír la cebolla. Agrega una cucharada pequeña de refresco, mezcla y sofríe a fuego lento durante 5-5 minutos.
Enviamos la carne y volvemos a mezclar el plato. El fuego se puede aumentar un poco.
Para este método de cocción, es mejor dividir la carne en trozos pequeños. Cocine el plato tapado durante 20 minutos. Luego añade un poco de sal y pimienta negra.
