Para preparar un plato de frijoles, los expertos recomiendan utilizar frijoles que hayan estado almacenados no más de un año.
De lo contrario, puede resultar que los frijoles estén secos. Un plato hecho con estos frijoles quedará feo y los frijoles apenas hervirán y tal vez no se vuelvan suaves y tiernos.
Las amas de casa experimentadas utilizan un pequeño truco que puede simplificar el proceso de preparación de delicias con frijoles.
Puedes cocinarlo sin remojar durante varias horas o toda la noche. El plato seguirá siendo perfecto y el sabor merecerá todos los elogios.
Los cocineros experimentados preparan los frijoles en aproximadamente 1 hora. Los frijoles no se remojan en agua. Todo el secreto está en un ingrediente especial que se añade a la sartén con los frijoles.
Esto es lo que aconsejan hacer las amas de casa experimentadas.
1. Enjuague los frijoles y cúbralos con agua fría.
2. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición.
3. Luego agregue 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio a la sartén. Luego solo queda esperar a que el plato esté listo. Según cocineros experimentados, el bicarbonato de sodio acelera significativamente la cocción de los frijoles.
