Este secreto de amas de casa experimentadas atraerá literalmente a todos los amantes de los panqueques y la pasta.
El truco consiste en sustituir la leche que se incluye en las tortitas por otro ingrediente.
Como habrás adivinado, estamos hablando del agua en la que se cocinó la pasta.
Si está interesado en esta receta, debe proceder de la siguiente manera.
Después de cocinar la pasta, el líquido en el que recientemente salpicaron los espaguetis no se debe verter en el fregadero.
En su lugar, vierte el caldo en un recipiente adecuado y colócalo en el frigorífico durante la noche. Al día siguiente puedes usarlo para hacer panqueques.
A pesar de que la masa recuerda un poco a la gelatina, la masa resulta esponjosa y no pegajosa, y los panqueques quedan simplemente deliciosos.
Para evitar que los panqueques se peguen, engrase la sartén con aceite vegetal; otro secreto del chef funcionará para esto. No se debe echar aceite en la sartén, sino lubricar con ella media cebolla pelada y luego limpiar la superficie caliente con esta cebolla.
