Los panqueques son un plato popular en diferentes países del mundo. Sin embargo, no resultan iguales en ningún lado.
Existen diferentes recetas para ellos, según las cuales los preparan chefs de diferentes partes del mundo. Las amas de casa deberían tomar nota de ello.
panqueques americanos
Huevo – 3 piezas.
Leche entera – 500 ml.
Harina – 300 gramos.
Azúcar – 5 cucharaditas.
Polvo para hornear – 3 cucharaditas.
Batir el huevo y la leche, agregar la harina, el azúcar y la levadura.
A continuación, se bate bien la masa y luego se deja durante 45 minutos. Durante este tiempo la masa debería subir.
Tendrás que revolverlo nuevamente y luego colocarlo en una sartén untada con mantequilla. Los panqueques deben freírse por ambos lados hasta que estén dorados.
pannekokens holandeses
Harina de trigo sarraceno – 200 gramos.
Huevo de gallina – 4 piezas.
Leche – 500 ml.
Mantequilla de maní – 2 cucharadas.
Mantequilla – 20 gramos.
Azúcar – 70 gramos.
Sal - al gusto.
Combine la harina y los huevos y bata con un batidor.
Agrega la leche, el azúcar y la mantequilla de maní a la mezcla, luego repite el batido.
Derretir la mantequilla, agregarla a la masa y mezclar bien. Debería resultar líquido.
La sartén debe engrasarse con aceite vegetal, agregarle masa para obtener un panqueque fino. Hay que freírlo por ambos lados. Debes repetir los pasos hasta que se acabe toda la masa.
