Para diversificar la vinagreta, que no tiene el sabor más colorido, las amas de casa le añaden un aderezo original o arenque.
Durante la Cuaresma, la gente suele comer guisantes o frijoles enlatados. Pero este no es el límite de las posibilidades. Hablemos de una receta más.
Para preparar necesitarás:
- patatas - 4 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- remolachas - 2 piezas.;
- pepinos encurtidos - 5 piezas.;
- chucrut - 150 g;
- garbanzos enlatados - 1 lata;
- cebollas verdes - 15 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
como cocinar
Las amas de casa recomiendan hornear verduras para esta ensalada en lugar de hervirlas. De esta manera conservan el máximo de sus propiedades beneficiosas y la ensalada en sí se vuelve más sabrosa gracias al sabor especial de las verduras al horno.
Es más conveniente hacer esto en una manga para hornear. Las verduras se limpian previamente, se les añade un poco de aceite vegetal, sal, hierbas aromáticas y se hornean cada una por separado.
Las patatas en el horno estarán listas en 30 minutos y las remolachas y zanahorias se cocinarán durante una hora.
Luego se pican todos los ingredientes, se mezclan en un bol y se añaden los pepinillos picados, el chucrut y los garbanzos enlatados. No olvides drenar el líquido primero.
Se agregan hierbas frescas a la ensalada antes de servir.
¡Buen provecho!
