Navaga no es tan popular como la platija o la caballa, pero quienes probaron este pescado no quedaron indiferentes.
Se trata de un sabroso pescado de mar, que tiene la ventaja de su jugosidad, bajo contenido de huesos y una extensa lista de recetas sencillas.
Por ejemplo, navaga bajo adobo. Una simple lista de ingredientes y un sencillo conjunto de pasos dan como resultado un plato suntuoso que está listo para la cena. Cocinar navaga en adobo lleva unos 60 minutos.
La lista de ingredientes consta de:
- navagui – 1 kg;
- zanahorias – 2 piezas.;
- agua – 100 ml;
- cebollas – 2 piezas.;
- salsa de tomate – 200 g;
- ajo;
- sal y pimienta - al gusto.
como preparar
1. La navaga preparada y picada se frota con sal y pimienta. Déjelo reposar durante 20 minutos.
2. En este momento, poner la sartén al fuego. Picar las cebollas y las zanahorias y luego cocinar las verduras a fuego lento.
3. El ajo se pasa por una prensa y luego se combina con salsa de tomate. La masa se agrega a las cebollas y zanahorias y luego se vierte agua.
4. Después de 20 min. El pescado se coloca en una bandeja para horno y se vierte con salsa.
5. Coloca la navaga debajo de la marinada en el horno y hornea por unos 30 minutos. a 180 ºC.
