Muchas personas asocian las gachas de cebada perlada con una guarnición no tan apetecible que tenían que comer en el jardín de infancia o en el comedor de la escuela.
Sin embargo, el plato se puede preparar de tal manera que resulte increíblemente sabroso.
Seguir algunos trucos le permitirá convertir un cereal común y corriente en una obra maestra culinaria.
Primero, debes realizar una acción importante poco después de que el agua hierva. En segundo lugar, es aconsejable no sólo cocinar la cebada perlada en una cacerola al fuego, sino también someterla a otro método de procesamiento.
Secretos de la cebada perlada perfecta
¿Ha comenzado a hervir el agua en la que se encuentra el cereal? Espera un par de minutos y luego escurre el líquido.
La cebada perlada que queda en la sartén se debe llenar con una nueva porción de agua. Además, conviene hervir agua, que contiene dos aditivos: sal y una cucharada de mantequilla derretida.
La papilla de cebada perlada se debe cocinar en este líquido hasta que espese. Por lo general, se necesitan 20 minutos para lograr el resultado deseado.
Sin embargo, la preparación del plato aún está lejos de estar completa. Sólo la primera etapa ha llegado a su fin. A continuación, se debe retirar la sartén del fuego y colocar en el horno durante un par de horas.
Después de esto, la papilla estará completamente lista. El plato resultará increíblemente aromático y quebradizo.
Definitivamente no es un plato que se ofrezca a menudo en los jardines de infancia o en los comedores de las instituciones médicas.
