Un pequeño truco culinario ayuda a las amas de casa experimentadas a preparar la sopa de pollo y fideos perfecta.
Pocas personas estarían orgullosas de un plato que parece un cruce entre sopa y papilla.
Este resultado es inevitable si los fideos se cocinan más de lo necesario durante la cocción.
Los cocineros experimentados no tienen prisa por agregar pasta al caldo hirviendo. El primer plato quedará cientos de veces mejor si preparas de antemano una fritura aromática.
Los chefs recomiendan calentar una sartén con aceite y luego sofreír en ella zanahorias y cebollas. Los cocineros recomiendan agregar fideos a las verduras y asarlas hasta que estén doradas.
No debes cocinar demasiado la pasta. Los chefs experimentados sugirieron que es necesario cocinarlo en caldo durante 1 a 2 minutos. menos de lo que requieren las instrucciones del paquete.
También existe la opción de preparar la pasta en una sartén sin zanahoria ni cebolla. En este caso, los platos también se calientan, pero sin añadir aceite. La pasta se horneará y posteriormente no se agriará tan fácil y rápidamente una vez en la sopa.
