Ningún banquete o reunión está completo sin patatas fritas. Cada ama de casa tiene su propio secreto para preparar este sencillo plato.
Pero no siempre es posible conseguir que quede sabroso, aromático y con una corteza crujiente. Descubra cómo cocinar correctamente unas deliciosas patatas.
Ingredientes:
• Patatas -6 piezas;
• Manteca de cerdo - 20 gramos;
• Aceite;
• Cebolla;
• Ajo;
• Sal;
• Pimienta.
Preparación:
Limpia bien la sartén para evitar que se queme. Luego hay que secarlo bien.
Cortar la manteca en trozos y colocar en una sartén precalentada. Freír la manteca por ambos lados.
Agrega aceite vegetal a la sartén.
Corta las patatas en tiras y colócalas en la sartén.
Freír las patatas a fuego lento sin taparlas. No voltees las patatas con frecuencia porque se desmoronarán.
Si el fuego es medio las patatas se cocinarán, pero si el fuego es alto se quemarán.
Agrega la cebolla en mitades a la sartén y cúbrela con una tapa.
Agregue especias al gusto y revuelva.
Si lo deseas, puedes exprimir el ajo y añadirlo a las patatas. Tendrá un fragante sabor a ajo.
