La masa para tortitas es bastante sencilla de preparar. Simplemente mezcle huevos, kéfir y harina.
La masa resultante se vierte en la sartén para que salgan varias “arandelas”.
Sin embargo, ¿utilizar los utensilios mencionados anteriormente es la única forma de preparar un plato?
Nota de chefs experimentados: existe otra opción interesante para crear panqueques. Este enfoque no implica el uso de una sartén.
Método de cocción alternativo
Los panqueques se pueden freír. Entonces necesitarás una freidora, una cacerola o un cucharón.
Esta opción de cocción es sencilla y rápida. El ama de casa no necesitará permanecer mucho tiempo frente a la estufa.
Además, el resultado final es un plato estupendo: crujiente por fuera y tierno por dentro.
Contrariamente a lo esperado, las tortitas fritas no quedan demasiado grasosas, especialmente si se colocan los “discos” recién cocidos sobre una toalla de papel.
Matices de preparación
Si el cocinero planea hacer panqueques en una freidora, debe asegurarse de que la masa no quede demasiado líquida.
Quizás tengas que añadir un poco de harina, de lo contrario los panqueques no quedarán enteros.
Puedes dejar caer la masa en el aceite con una cucharadita. Luego obtendrás deliciosas bolas, cada una de las cuales tardará aproximadamente medio minuto en prepararse.
También puedes sumergir previamente un trozo grande de manzana y plátano en la masa. Luego obtendrás panqueques con un relleno de frutas muy sabroso.
