Si quieres hacer una sopa ligera y nutritiva, entonces la opción con bolas de masa es una de las mejores.
Las albóndigas se pueden hacer con cualquier harina, pero aun así llenarán el plato de calorías. Sin embargo, otro punto es importante.
Es poco probable que los miembros de la familia tengan apetito cuando vean un desastre turbio con grumos pegajosos y sin forma.
Por eso, es importante seguir una receta sencilla que te ayudará a hacer bolitas de harina perfectas. En la sopa terminada conservarán su forma y no estropearán el primer plato.
Ingredientes:
- crema agria – 45 g;
- huevo – 1 pieza;
- sal - al gusto;
- harina – 85 g.
como preparar
1. Primero, bate el huevo. La masa se sala y luego se vuelve a mezclar con un batidor o un tenedor.
2. Luego mezcle el huevo con la crema agria y agregue la harina de manera uniforme.
3. Es conveniente esculpir bolas de harina con cucharaditas, que previamente están lubricadas con aceite vegetal.
4. Las albóndigas formadas se colocan en caldo hirviendo y salado junto con patatas y otros ingredientes para la sopa.
Sólo así las albóndigas conservarán su forma ideal y no se convertirán en grumos poco apetecibles.
