Incluso los chefs preparan caballa de esta manera, y las amas de casa, después de haber intentado hornear pescado de esta manera, incluyen el método de cocción en su lista de recetas favoritas.
La caballa al horno con ajo y pimentón es un plato que agradecerá incluso aquellos a los que no les guste especialmente el pescado.
La lista de ingredientes consta de:
- caballa – 2 piezas;
- ajo – 3 dientes;
- aceite de oliva – 2 cucharadas;
- sal – 1 cucharadita (sin portaobjetos);
- pimentón dulce - 1 cucharadita.
como preparar
1. En primer lugar, separar los filetes de pescado, quitando espinas y entrañas.
2. Luego prepara la marinada. Vierta sal y pimentón en un bol, agregue el ajo picado y vierta aceite de oliva (el aceite de girasol también es adecuado). Los ingredientes están bien mezclados.
3. La mezcla para marinar pescado se divide en 4 partes y luego se distribuye uniformemente sobre los filetes.
4. La caballa se marina en el frigorífico durante 3-4 horas. Sin embargo, puedes dejarlo por un período de tiempo más largo. Esto hará que el pescado esté aún más sabroso.
5. Precalienta el horno a 200 °C. Cubre la bandeja para hornear con una estera para hornear y cocina el pescado durante 15 minutos. La caballa queda tierna, jugosa y muy sabrosa.
