Cortar el repollo en hojas separadas es un procedimiento bastante complicado que requiere mucho tiempo.
Para hacer esto, muchas amas de casa hierven una cabeza de repollo entera en una cacerola grande y la desmontan gradualmente en hojas. Pero hay otras formas más sencillas que te permitirán cortar verduras para rollitos de col sin ningún problema.
Microonda
Este método es adecuado para repollos de tamaño mediano que pesen hasta 1,5 kg. Lavar bien el repollo y quitarle las hojas superiores dañadas.
Envuelva la verdura en film transparente en un par de capas. Introduce la col en el microondas durante 10 minutos a potencia media.
Tan pronto como el repollo se haya enfriado, debes quitar el muñón y desmontar los tenedores en hojas.
en un vapor
Este método es conveniente para repollo de tamaño mediano. Coloque la verdura en la vaporera durante 2 minutos y luego retire las hojas superiores.
Luego, vuelva a colocar la cabeza en la canasta de vapor y cocine durante 10 a 15 minutos, quitando ocasionalmente las hojas exteriores. El tiempo de cocción depende del tamaño del repollo y de su variedad.
en el congelador
Conveniente, pero no la forma más rápida. Coloca los tenedores en el congelador durante la noche. Luego sácalo, espera a que el producto se descongele y retira las hojas. Serán flexibles y suaves.
