Puedes preparar sopa, guiso y cualquier guarnición adecuada con verduras. En los días de ayuno o dieta la tarea se vuelve más complicada y hay que usar la imaginación.
Por ejemplo, puedes intentar hacer chuletas de frijoles.
Para preparar necesitarás:
- 500 g de frijoles;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 2-3 cucharadas. l. harina;
- sal, pimienta y especias - al gusto;
- aceite vegetal.
como cocinar
Los frijoles deben remojarse en agua durante la noche, luego enjuagarse, cubrirse con agua y ponerse al fuego para cocinar.
Cuando el agua hierva, debes bajar el fuego y cocinar por otros 30-40 minutos hasta que los frijoles estén suaves. Se añade sal al final de la cocción.
Las zanahorias se deben lavar, pelar, rallar y cortar la cebolla en cubos.
Luego sofreír las verduras en aceite vegetal hasta que se ablanden.
Es necesario colar los frijoles, dejar escurrir el líquido restante y, junto con las cebollas y las zanahorias, hacer puré en una licuadora.
A partir de esta masa hay que formar chuletas, empanizarlas en harina y freírlas en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado.
Puedes servirlo con verduras o tus salsas favoritas.
¡Buen provecho!
