Las patatas fritas no son la guarnición más difícil de preparar. Sin embargo, un error puede arruinar completamente el plato.
A menudo, los cocineros aficionados cometen el error de freír una verdura a fuego muy alto.
En este caso, los trozos de patata pueden empezar a quemarse, reteniendo el “queso” en su interior.
A primera vista, la situación es desesperada: es demasiado pronto para sacar las patatas de la sartén y reducir el fuego no evitará que se quemen.
Sin embargo, si usas un pequeño truco, aún puedes guardar la guarnición.
Que verter en la sartén
¿Queda alguna tetera con agua hervida en la estufa o en la mesa? ¡Excelente! Después de todo, entonces las patatas se pueden preparar y no quemarse.
Para hacer esto, simplemente vierta un poco de líquido en la sartén y luego cubra el plato con una tapa.
Se debe reducir la intensidad del fuego. Al cabo de un par de minutos las patatas estarán listas y ya no se quemarán.
Quizás esta no sea la guarnición con la que cuenta el cocinero. Es poco probable que el plato quede crujiente. Sin embargo, será bastante comestible.
¡Importante! Sólo se puede utilizar líquido hervido. No debes verter agua del grifo en la sartén.
