Muchos gourmets consumen únicamente leche condensada comprada en una tienda, sin siquiera sospechar que el producto se puede elaborar en casa.
La leche condensada casera es más sabrosa, saludable y natural que la leche comprada.
Esta masa dulce se puede consumir como plato aparte o como ingrediente para tartas, pajitas y otras delicias.
Vale la pena señalar que hacer leche condensada casera no es un proceso tan complicado como podrían pensar muchos cocineros aficionados.
Receta casera de leche condensada
El producto debe prepararse en un recipiente hondo. Una cacerola grande servirá.
Vierta un litro de bebida láctea en el recipiente seleccionado. Allí también se deben enviar 180 gramos de azúcar.
Tan pronto como el contenido de la cacerola haya hervido, se debe reducir el fuego al mínimo.
Se debe hervir la leche hasta que el peso del producto resultante sea de aproximadamente 400 gramos.
Vale la pena enfatizar que la preparación de leche condensada debe ir acompañada de agitación periódica de la masa hirviendo.
La leche condensada preparada debe pasarse a través de una superficie filtrante y enfriarse.
