Cómo hornear pollo correctamente para que quede una corteza crujiente y apetitosa: secretos culinarios

07.03.2023 11:05
Actualizado: 14.04.2023 12:49

El pollo más delicioso parece ser el que luce apetitoso y bonito, por eso es importante conseguir una corteza crujiente y dorada.

Puedes lograr el resultado deseado con la ayuda de algunos trucos culinarios.

¿Qué secretos vale la pena recordar?

Manera clásica

Gracias a este método, podrás hornear un pollo hermoso sin mucho esfuerzo. Para hacer esto, use cualquier adobo a base de aceite vegetal. Como regla general, simplemente se le agregan especias y hierbas.

Después el pollo se guarda en el frigorífico durante varias horas. Antes de hornear, el molde también se trata con aceite. Cocine el pollo durante 1 a 1,5 horas en el horno a 180 grados.

Sal

Muchos cocineros profesionales utilizan este método. Es “indecentemente” simple: basta con hacer una especie de “almohada” de sal para el pollo y cocinarlo durante el tiempo necesario.

pollo
Foto: © Belnovosti

Muchas amas de casa coinciden en que este método es el más sencillo y eficaz.

Salsa de soja con miel y mostaza

Debe seleccionar uno de los componentes indicados y hacerlo como base para la marinada. Después de 3-4 horas, volvemos a tratar el pollo con una de las salsas seleccionadas y lo enviamos al horno.

Marina Michalap Autor: Marina Michalap editor de recursos de internet


Contenido
  1. ¿Qué secretos vale la pena recordar?
  2. Manera clásica
  3. Sal
  4. Salsa de soja con miel y mostaza