Las mazorcas se pueden cocinar de diferentes formas: en cacerola, microondas, olla de cocción lenta, vaporera e incluso horno.
Averigüemos cómo cocinar adecuadamente el maíz para que quede sabroso y jugoso.
Prueba esta receta de maíz.
Ingredientes:
• 10 mazorcas pequeñas de maíz;
• 2-3 litros de agua;
• 40 gramos de mantequilla;
• sal al gusto.
Método de cocción
Remojar las mazorcas en agua durante 2-3 horas. Esto permitirá que los granos se hinchen y se vuelvan muy suaves y jugosos. Y los bichos adicionales que se escondían en las mazorcas flotarán hasta la superficie.
Coloca una cacerola con agua al fuego. En cuanto aparezcan las primeras burbujas añadir todas las mazorcas. ¡Tenga cuidado de no quemarse y recuerde las reglas de seguridad!
Cuando el agua hierva, agrega aceite, tapa todo con una tapa y cocina por 15-20 minutos. Verifique que el maíz esté listo con un tenedor; si los dientes entran suavemente, entonces los granos están listos.
5 minutos antes de cocinar, añade una pizca de sal en la punta de un cuchillo.
Escurrir, tapar nuevamente y envolver con una toalla para cubrir completamente toda la sartén. Déjalo así durante 20 minutos.
