Los pepinos ligeramente salados son un excelente refrigerio para todas las ocasiones.
Zelentsy ayudará en cualquier situación y complementará otros platos.
La receta es simple, probada por el tiempo y definitivamente no te defraudará si decides encurtir pepinos rápidamente.
Los pepinos siempre quedan crujientes, sabrosos y listos para comer al día siguiente.
Receta de pepinos ligeramente salados
Para preparar pepinos necesitarás: los propios pepinos, eneldo, ajo, sal, agua, granos de pimienta, especias y hierbas al gusto.
En un recipiente, que puede ser un frasco, poner en el fondo las hierbas y el ajo. Elija dientes que no estén estropeados y unas 9 piezas.
Pepinos: primero se deben preparar 1,5-1,8 kg por 2-2,5 litros de agua: seleccione el mismo tamaño, enjuáguelos bien con agua corriente para eliminar la suciedad fina adherida y séquelos, extendiéndolos sobre una servilleta limpia.
Cuando los pepinos estén listos, puede pasar a la siguiente etapa: la colocación. Para las verduras, puede utilizar hojas de rábano picante, nuez o roble, y para el aroma, eneldo y estragón.
Para acelerar el proceso, los pepinos se pueden cortar en dos partes o en rodajas y perforarlos con una aguja de tejer. Coloque los pepinos y 8-9 granos de pimienta en un frasco, cúbralos con las hojas de especias restantes, llénelo con salmuera caliente preparada, cubra el frasco con una tapa y déjelo por 24 o 72 horas.
