Cómo cocinar filete de repollo en el horno: una presentación inusual de una verdura muy conocida

01.03.2023 19:00

Los platos elaborados con repollo solo desagradan a aquellos que no han probado platos verdaderamente sabrosos y originales.

No solo a los vegetarianos les encantará el bistec elaborado con esta verdura. El plato se puede servir como plato principal o guarnición. En cualquier caso, agradecerán el regalo y pedirán más.

Ingredientes:

  • repollo blanco – 500 gr.;
  • ajo – 2 dientes;
  • aceite vegetal – 5 cucharadas;
  • agua – 2 cucharadas;
  • tomillo – 2 ramitas;
  • orégano seco – 1 cucharadita;
  • sal, pimienta negra, pimiento picante fresco - al gusto.

Preparación

1. Picar el tomillo y la pimienta en una tabla de cortar. Aquí también se pica el ajo o se presiona la verdura con una prensa.

Los ingredientes se mezclan y complementan con orégano y pimienta negra. Los componentes están llenos de aceite. Se agregan especias adicionales si se desea.

Repollo
Foto: © Belnovosti

2. El repollo se corta verticalmente en “arandelas” de no más de 1,5 cm de espesor y se sala un lado de cada trozo.

Coloque la verdura en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio con mantequilla.

3. Cubra el repollo con una mezcla de especias y hierbas. Echar un poco de agua por los lados. Cocine en el horno durante 30-40 minutos. a una temperatura de 190°C.

Si lo deseas, puedes espolvorear los filetes de col con queso rallado.

Dmitri Bobrovich Autor: Dmitri Bobrovich editor de recursos de internet