Incluso las albóndigas caseras se pueden atribuir con seguridad a platos bastante sencillos, ya que el método de preparación es accesible y conocido.
Sin embargo, es precisamente por esto que pueden surgir dificultades en el proceso de trabajar con el plato.
¿Qué errores estropean las albóndigas?
Cocinar caldo fresco
A algunas amas de casa les gusta cocinar albóndigas recién hechas, ya que quedan más tiernas y sabrosas. Pero es precisamente por eso que puede surgir una situación desagradable con el relleno "que se escapa".
Por tanto, sigue siendo preferible cocinar un producto semiacabado congelado.
Descongelar bolas de masa o esperar mucho tiempo antes de cocinarlas
Aún debes guardar un paquete de bolas de masa en el congelador hasta que decidas empezar a cocinar.
Si se descongela el producto semiacabado, el plato puede pegarse.
Temperatura correcta del agua
No todas las amas de casa llevan la cuenta del agua en la que ponen las bolas de masa para cocinar, lo cual es un grave error. Por lo tanto, vale la pena recordar una regla simple: si no quieres que las albóndigas se peguen, debes ponerlas en agua hirviendo previamente salada.
Desequilibrio de agua y cantidad de productos semiacabados.
Las albóndigas hay que cocerlas en suficiente agua ya que podrían pegarse. Por lo tanto, no debes intentar cocinar un plato de buena calidad en una cacerola pequeña.
Temperatura de la sartén durante la fritura
Algunas amas de casa prefieren freír albóndigas, pero aquí también pueden surgir dificultades. Es necesario cocinar el producto semiacabado en una sartén bien calentada.
Si no se hace esto, la cáscara de la bola de masa se pegará a la superficie del plato.
