No siempre es posible calcular las proporciones ideales de los ingredientes, por lo que la chuleta picada puede resultar demasiado densa o, por el contrario, líquida.
No se pueden cocinar chuletas con esa base.
La carne picada líquida simplemente arruinará el plato de carne.
¿Cómo puedo solucionar la situación?
Papa
Si notas que la carne picada te queda demasiado aguada, puedes utilizar simplemente patatas. Para ello, el cultivo de raíces se tritura con un rallador y se añade a la preparación.
La cantidad exacta de patatas depende del grado de líquido de la carne picada. Vale la pena saber que las patatas también harán que el plato sea más esponjoso y jugoso.
Sémola
Una de las opciones más sencillas es utilizar sémola. Los cereales son conocidos por absorber rápida y eficazmente el exceso de humedad.
Como resultado, el plato resulta muy apetitoso, ya que la sémola también tiene un efecto positivo en la esponjosidad.
Como regla general, se administran de 1 a 3 cucharadas de cereal. Una vez introducido el componente adicional, es mejor guardar la pieza de trabajo en el frigorífico durante media hora.
