La mayonesa, incluso casera, está lejos de considerarse un alimento saludable. Pero existe una receta que te permite preparar una salsa sumamente saludable.
Si necesitas mantener tu peso bajo control o simplemente no quieres comer alimentos inútiles, ve a la tienda a comprar un aguacate.
Para preparar necesitarás:
- aguacate maduro - 1 pieza;
- 2 cucharaditas zumo de limón;
- 30 ml de aceite vegetal;
- sal y pimienta al gusto;
- 1 diente de ajo.
como cocinar
Para seleccionar un aguacate maduro, toque la fruta; debe ser moderadamente suave y definitivamente no dura como una piedra. No debes tomar frutas muy blandas, ya que se echarán a perder rápidamente.
La piel debe tener un intenso color verde oscuro, tal vez con un tinte morado o negro.
Si la fruta no está madura, simplemente colóquela en una bolsa de papel con un plátano o una manzana. Madurará.
Para hacer salsa de aguacate, retira el hueso y la piel y corta la fruta en cubos.
Colóquelo en una licuadora, agregue los ingredientes restantes y licue hasta que quede suave.
Puede que el sabor no sea como el de la mayonesa comprada en la tienda, pero la composición será claramente más saludable.
